Zo kan de foodindustrie stappen zetten in energietransitie

Het elektriciteitsnet in Nederland zit vol waardoor voedingsproducenten op korte termijn nauwelijks kunnen overstappen van aardgas op groen stroom. Volgens Rabobank kunnen producenten desondanks al starten met energietransitie. Dit zijn 4 voorstellen die de bank aandraagt. Ongeveer 70 procent van de 82,4 PJ die de voedingsindustrie verbruikt, werd opgewekt met aardgas. En van dat gas wil de Nederlandse overheid af in 2050. In 2024 gaat daarom de energiebelasting op aardgas omhoog. De sector bespaarde de laatste 5 jaar al ruim 6% minder energie aldus de energiespecialisten. Ze zien echter ook dat voor sommige processen zoals het bakken van brood, het koelen van vlees, het pasteuriseren van zuivel of het invriezen van frites altijd veel energie nodig zal zijn. https://www.vmt.nl/66246/zo-kan-de-foodindustrie-stappen-zetten-in-energietransitie | Bronvermelding: https://www.vmt.nl/ | Redacteur: Dionne Irving