Zeven voedselspecialiteiten beschermd

10-05-2013 \\ Innofood nieuws

 

 
                         
          
 
 

De Europese Commissie heeft zeven voorstellen voor streekgebonden producten goedgekeurd. De producten hebben daarmee een beschermde status.

Het betreft Stornoway Black Pudding. Dat is een vleesgerecht gemaakt van rundvlees en havermeel. Het wordt gemaakt op de Schotse eiland Isle of Lewis.

Schapen- en lamsvlees van het ras Herdwick is ook beschermd. Onder voorwaarde dat de schapen zijn geboren, opgegroeid en geslacht in de Engelse regio Cumbria.

Gebak en vis
Een Italiaanse gebak uit de provincie Siena, ‘Panforte di Siena ‘ is ook door de Europese Commissie goedgekeurd alsmede de ‘Salmerino del Trentino’ een vis uit de zalmfamilie die in de Italiaanse provincie Trento wordt gekweekt.

 

Lees hier het volledige artikel in Nieuwe Oogst