Yzewyn ontwikkelt nieuw concept met rauwkost en sauzen van Bonfait

03-07-2013 \\ Innofood nieuws

Tim Yzewyn: ‘Enorm veel combinaties mogelijk’

Tholen – Sinds dit jaar werkt groothandel Yzewyn & Co uit Antwerpen exclusief samen met Bonfait. Bonfait heeft zich toegelegd op de productie en verkoop van koelverse maaltijden, maaltijdcomponenten, salades, soepen, en sauzen. Bij het zien van het assortiment van Bonfait, was ik meteen verkocht’, vertelt Tim Yzewyn enthousiast.

Combinaties
‘In maart vond de Meat Expo plaats en vanaf toen is het balletje gaan rollen. ‘Doordat Bonfait vaak demonstraties geeft bij bestaande klanten van ons, kregen we dikwijls daarna de vraag om versgesneden groenten te leveren. Iedere klant had weer een specifieke bestelling voor gesneden rauwkosten en naar mijn idee was deze vraag veel makkelijker te beantwoorden. Daarom ben ik op het idee gekomen om drie soorten rauwkosten te ontwikkelen en dit te verwerken in een handig concept met recepten. We hebben dus speciaal de rauwkosten ontwikkeld die passen bij de producten van Bonfait. Bonfait heeft een groot aanbod sauzen en salades, dus er zijn enorm veel combinaties mogelijk.’

Lees hier het volledige artikel in AGF