Wereldwijd steeds meer eten verspild

10-01-2013 \\ Innofood nieuws

 

LONDEN – Tussen de 30 en 50 procent van al het voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd, eindigt in de prullenbak. Dat blijkt uit een Brits rapport (pdf) van het instituut van ingenieurs (IME).

Er wordt jaarlijks op zijn minst 1,2 miljard ton voedsel weggegooid, maar die hoeveelheid kan oplopen tot 2 miljard ton. De opstellers van het rapport noemen de uitkomst alarmerend.

Redenen voor de verspilling zijn onder meer slechte opslagvoorzieningen, aanbiedingen van supermarkten en het westerse ideaalbeeld van voedsel.

 

Lees hier het volledige artikel in Nu.nl