Weekendtip: Smaak van de Streek in Wilp

22-02-2013 \\ Innofood nieuws

 

Zondag 24 februari 2013

Op zondag 24 februari vindt de 3e editie van Streekproductenmarkt ‘De Smaak van de Streek’ plaats bij Museumcafé de Kribbe. Dit jaar zijn er weer een aantal verrassende stands aanwezig.

Bijvoorbeeld Jan Ooijman met zijn zelfgeschoten en gerookte wilde ganzenborst, bakker Ben Effing met biologisch brood van graan afkomstig van de Wilpse akkers en ter plaatse gebakken in de mobiele houtoven, bijzondere likeuren en stammetjes met eetbare paddenstoelen. Dit jaar is ook forellen kwekerij ’t Smallert aanwezig met verse forellen en zalmforellen die bij goed weer ook op speciale rooktonnen gerookt worden. Ook het maandblad NOABER is met een stand vertegenwoordigd. Onderstaand de lijst met alle deelnemers.

Iedereen is weer van harte welkom van 10:00-17:00 uur bij De Kribbe, Weerdseweg 6a, 7384 CJ te Wilp (Gelderland).

Deelnemers Smaak van de Streek:

 

  1. IJsseldal en Bio Godico – Biologisch Meel en pasta’s
  2. Ben Effing – Biologische broodjes en koeken uit de houtoven
  3. Fam. Korenblik – Ambachtelijk vlees van het Lakenvelder rund
  4. Mary (Schapenproducten) – Schapenwol en schapenproducten
  5. Oetine Dijkhof – Ambachtelijke boerengeitenkaas
  6. Imkerij De Raat – Bijzondere honingsoorten en informatie over bijen
  7. Antoon Kleverkamp – Brassicco Koolzaadolie van eigen bodem
  8. Cor Heidenrijk – Weidevogelspecialist met presentatie
  9. De Kolke – Zuivel, groenten, jam, cadeau-artikelen
  10. De Hammerhof – Bijzondere Sallandse likeuren met onder andere likeur uit druivenpitten
  11. De grote Ezel – Met ezelinnenmelk (-zeep) + info over wandelen met ezels
  12. The Dutch Kitchen&Bakery – Biologische en bijzondere ambachtelijke chutneys
  13. Jan Ooijman – Wilde gerookte ganzenborst
  14. De Goeijen – Bijzondere theesoorten
  15. Groene Takken – Houtstammetjes om zelf Shi-Takes en oesterzwammen mee te kweken
  16. ’t Smallert – Forellen- en zalmforellen en ambachtelijke rokerij
  17. Slow Food IJsselvallei – Informatie over SlowFood
  18. Tasty Tables – Engelse ambachtelijke producten
  19. Princepie – Vele soorten ambachtelijke hartige pie’s
  20. Kaasboerderij Den Hoek – Ambachtelijke kaasmakerij met vele soorten kazen en zuivel
  21. NOABER – Stand met en voor het blad Noaber
  22. Olicatessen – Biologische olijfolie

Voor meer informatie: www.dekribbe.nl

 

Bron: Biojournaal