We eten een pak minder zout, volgende stap: suiker en vet

24-09-2013 \\ Innofood nieuws

Het gaat de goede kant uit met onze zoutconsumptie: voedingsmiddelen die in België worden geproduceerd, bevatten veel minder zout dan enkele jaren geleden. ’Een zeer goede zaak voor de gezondheid van de burger’, aldus minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS) die nu ook de hoeveelheid suikers en vetten in onze voeding drastisch wil verminderen.

De gemiddelde dagelijkse zoutconsumptie van de Belgen bedroeg in 2009 10,45 gram, terwijl de Wereldgezondheidsorganisatie amper vijf gram per dag aanraadt. Te veel zout kan leiden tot een hoge bloeddruk en tot hart- en vaatziekten.

Lees hier het volledige artikel in de Standaard