We kopen minder vleesvervangers, maar de toekomst van vega(n) ziet er rooskleurig uit.

Voor het eerst is de groei eruit in de verkoop van vlees- en zuivelvervangers. Maar volgens alle prognoses van kenners zal het marktaandeel zich alsnog spectaculair ontwikkelen.Momenteel stagneert de groei van het marktsegment zelfs voor het eerst, meldde ABN Amro onlangs. Opvallend, omdat volgens Rabobank vlees tussen vorig jaar zomer tot nu bijna 20 procent duurder werd, terwijl vleesvervangers met circa 5 procent prijsstijging de inflatie redelijk ontliepen. Daardoor zijn vleesvervangers inmiddels vaak goedkoper dan hun dierlijke equivalenten, zo wees onderzoek van veganismevereniging ProVeg uit. https://www.trouw.nl/economie/we-kopen-minder-vleesvervangers-maar-de-toekomst-van-vega-n-ziet-er-rooskleurig-uit~b3211f1a/  | Bronvermelding: https://www.trouw.nl/ | Redacteur: Rick van de Lustgraaf