Voedselveiligheid van vega en vlees in de spotlight (podcast)

Vroeger werd vooral vlees gezien als product met een verhoogd voedselveiligheidsrisico. Tegenwoordig zijn er juist steeds meer voedselveiligheidsproblemen die opduiken in producten van plantaardige oorsprong. In de podcast ‘Of Je Worst Lust’ gaat Simone Hertzberger, voorheen bekend van de Thema Update Voedselveiligheid van VMT, uitvoerig in op de voedselveiligheid van vlees en vleesvervangers. https://www.vmt.nl/67030/voedselveiligheid-van-vega-en-vlees-in-de-spotlight-podcast| Bronvermelding: https://www.vmt.nl/ | https://open.spotify.com/episode/2TLCrxI1Sg13SluWE9V60h | Redacteur: Didi de Koning