Voedingscentrum: Haal alles uit supermarktaanbiedingen

07-01-2013 \\ Innofood nieuws
 
In januari stunten supermarkten met hun prijzen. Dat is goed nieuws voor iedereen die wil besparen op zijn dagelijkse boodschappen. Maar er zijn ook valkuilen. Zoals de verleiding om onnodig veel snacks te kopen. Een boodschappenlijstje helpt deze verleiding te weerstaan, aldus het Voedingscentrum.
 
Uit een peiling van het Voedingscentrum blijkt namelijk dat een groot deel van de aanbiedingen bestaat uit producten die niet in de Schijf van Vijf staan.
Natuurlijk zijn veel van deze ‘ongezonde’ aanbiedingen lang houdbaar, dus lijkt het onschuldig om alvast groot in te slaan. Je kan het maar alvast in huis hebben?
 
 
Helaas werkt dat niet zo, volgens voedingsdeskundige Patricia Schutte van het Voedingscentrum: “Wat je in huis haalt, eet je vaak ook op. En hoe meer snacks je op voorraad hebt, hoe meer je verleid wordt om het op te eten. Koop dus beperkt in.”

Zo sla je gezond in

Het Voedingscentrum raadt consumenten daarom aan om thuis een boodschappenlijstje te maken. Pluis de folders thuis alvast door en schrijf heel precies op wat je gaat kopen, zodat je niet in de winkel zelf hoeft te beslissen. “Ga ook niet in de winkel rondsnuffelen naar aanbiedingen. Als er geen snacks op je lijstje staan, sla dan die schappen over”, adviseert Schutte.

Consumenten moeten het dus vooral zoeken in de aanbiedingen van producten die in de Schijf van Vijf staan. Rijst en pasta is nooit verkeerd om op voorraad te hebben, brood kan ingevroren worden en ook groente uit blik of diepvries kan groot ingeslagen worden.

Schutte tipt: “Kijk wat voor verse groente er in de aanbieding is en zoek daar recepten bij. Meestal zijn dit groente van het seizoen. Zo eet je goedkoop, duurzaam, gezond en gevarieerd.”

Vooral ‘ongezonde’ aanbiedingen

Het Voedingscentrum heeft een globale inventarisatie gemaakt van de aanbiedingen van verschillende supermarkten. Wat blijkt? Gemiddeld bestaan de aanbiedingen voor slechts een derde uit basisproducten; etenswaren uit de Schijf van Vijf, zoals groente, fruit en brood. Hierin zitten voedingsstoffen die het lichaam echt nodig heeft.

Tweederde van de koopjes zijn echter voedingsmiddelen die niet in de Schijf van Vijf staan. Oftewel niet-basisproducten, zoals snoep, gezoete dranken en vette snacks. Lekker voor een keer, maar er zitten nauwelijks voedingsstoffen in die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven. Wel zit er veel energie in, waardoor je er snel te veel van eet. Als je op gewicht wilt blijven kun je ze beter niet te vaak eten.

 

Bron: Voedingscentrum