Vlees te goedkoop, vega te duur: supermarkten maken groene plannen niet waar.

Door te stunten met kiloknallers maken supermarkten verlies op varkensvlees, terwijl vleesvervangers relatief prijzig zijn. De omgekeerde wereld, vinden duurzaamheidsdeskundigen. Zij pleiten voor ’true pricing’. Alle vegafabrikanten en wetenschappers zijn het erover eens: pas als vleesvervangers de prijs van vlees benaderen, wint ‘plantaardig’ in de supermarkt. Daarom pleiten steeds meer experts voor prijskaartjes die de verborgen kosten van producten weergeven, oftewel true pricing. Vanwege de effecten op de volksgezondheid en het klimaat zouden groente, fruit en vegaproducten dan goedkoper zijn, en vlees juist duurder. Het nieuwe kabinet lijkt hier wel iets voor te voelen, net als overigens het Europees Parlement. https://fd.nl/bedrijfsleven/1425501/vlees-te-goedkoop-vega-te-duur-supermarkten-maken-groene-plannen-niet-waar-nza2ca1wyp6J | Bronvermelding: https://fd.nl/ | Redacteur: Richard Smit en Lisa van der Velden