Vivera investeert in groeiversnelling vleesvervangers.

Al dertig jaar werkt Vivera aan de ontwikkeling van plantaardige producten ter vervanging van vlees. Ontstaan uit een vleesbedrijf is de focus de laatste jaren puur op plantaardig komen te liggen. En net dit jaar is daar een enorme investeringsimpuls gekomen door een overname door JBS, het grootste vleesbedrijf van de wereld. Vleesvervangers hebben de wind niet bepaald tegen. De categorie groeit in Nederland gemiddeld met zo’n 20 procent per jaar. Ceo Willem van Weede van Vivera: ‘Dit jaar is er sprake van een tijdelijke afvlakking van die groei, doordat corona een hobbel in de groei heeft veroorzaakt. Het jaar 2020 bracht een extra grote stijging in de categoriegroei van ongeveer 30 procent, waardoor dit jaar een iets minder grote stijging het gevolg is, ruim 10 procent. De groei is echter al jaren achtereen structureel rond die 20 procent. De verwachting voor volgend jaar is dan ook weer een gestage voortzetting van die groei.’ https://www.distrifood.nl/foodmagazine/artikel/2021/12/vivera-investeert-in-groeiversnelling-vleesvervangers-101153451 | Bron: https://www.distrifood.nl/