Supermarktketens VS halen mogelijk besmette zal uit schappen

21-01-2013 \\ Innofood nieuws

Diverse Amerikaanse supermarktketens hebben dinsdag aangekondigd besmette zalm uit de schappen te halen. De zalm van leverancier Ocean Beauty Seafoods is mogelijk besmet met de bacterie listeria monocytogenes Het gaat om de zogeheten Lascco cold smoked atlantic salmon.

 

De supermarktketens Stop & Shop, Giant’s, Martin’s, King Scoopers, City Market en Ralph’s hebben kopers opgeroepen het product niet te gebruiken. Geen van de bedrijven heeft tot nu toe meldingen van eventuele besmetting ontvangen.

 

De listeria kan een voedselinfectie veroorzaken, alhoewel de kans op besmetting klein is. Vooral zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem zoals baby’s, ouderen en hiv-patiënten moeten oppassen.

 

Voor zover bekend, wordt het zalmmerk niet in Nederland verkocht.

 

Bron: Retail Actueel