Studenten hogeschool Van Hall Larenstein verkopen eigen voedingsinnovaties

Vanaf donderdag 4 april krijgen studenten van hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden ruimte in de kantine om hun voedingsinnovaties te verkopen. In samenwerking met Aeres mbo en Euerest Catering wordt de Food & Dairy Shop geopend, waar lekkernijen worden verkocht die bijdragen aan een gezondere een duurzamere wereld. Er zijn onder andere producten als hybride yoghurt en suikerbrood gemaakt van retourbrood verkrijgbaar. Studenten stellen een assortiment samen met lekkernijen van de toekomst. Omdat het gaat om producten die binnen projecten of bij wijze van opdracht zijn vervaardigd, verschilt het aanbod regelmatig. Door de nauwe samenwerking met het werkveld krijgen studenten de kans om de noodzakelijke praktische en theoretische vaardigheden op te doen. De Food & Dairy Shop is meer dan een winkel; het is een leer- en innovatieomgeving waar studenten vanaf jaar één betrokken zijn bij alle aspecten van voedselproductie. https://www.foodholland.nl/nieuws/255357/| Bronvermelding: https://www.foodholland.nl/