Storychange in Food Inspiration Trendtable: Transitie naar duurzamer voedselsysteem

30 november 2023

Systemchange is Storychange. Ga je in de transitie naar een duurzamere voedselketen enkel uit van de homo economicus en dus winstmaximalisatie, dan zal je nooit tot daadwerkelijke verduurzaming komen. Afgelopen week nam ik deel aan een inspirerende lunchsessie in Veghel. Daar werd de ‘Food Inspiration Trendtable’ georganiseerd voor zo’n honderd ondernemers, bestuurders en wetenschappers actief in de agrifoodketen. Centraal thema van de bijeenkomst was de transitie naar een duurzamer voedselsysteem. Trendwatcher Hans Steenbergen schetste de noodzaak voor duurzamere voedselproductie én -consumptie. De chef-kok maakte rond dit verhaal een prachtig menu met focus op plantaardig, gezondheid en balans. Spreker Kees Klomp, lector betekeniseconomie, zette de zaal tot nadenken. Hij stelt dat een systeem gebaseerd is op de verhalen waarin we geloven en dat duurzame systeemverandering niet kan zonder het onderliggende verhaal te veranderen. https://www.foodagribusiness.nl/systemchange-is-storychange/| Bronvermelding: https://www.foodagribusiness.nl/ | Redacteur: Martijn Rol

2023 - ColumnMartijnRol-Food100

Blijf op de hoogte

Euroma introduceert Smaakmakers.

13 februari 2024

Kruiden- en specerijenfabrikant Euroma gebruikt de Huishoudbeurs om haar nieuwe Smaakmakers te introduceren. In de twee nieuwe variaties Smaakmakers zitten geen toegevoegd...
Lees verder
No item found
Bekijk alle nieuwsberichten