‘Stop met korst van kazen weg te gooien’

26-09-2013 \\ Innofood nieuws

De doorsnee Belg eet nauwelijks tot nooit de korst van zijn kaas op, tot ongenoegen van de kaasmeesters. ‘De Belg gooit massaal het lekkerste stukje in de vuilnisbak’, zucht kaasmeester Frédérik Van Tricht in Het Nieuwsblad.

Chimay lanceert zijn nieuwe kaas, de Chimay à la Bleu, met de oproep om ook de korst op te eten. ‘Anders mis je de meest intense smaak. In de hoop iedereen te overtuigen om toch te proeven, hebben we speciaal op de verpakking gedrukt dat de korst gewassen is met onze trappist’, aldus marketing manager Wim Verschueren.

Lees hier het volledige artikel in de Standaard