Slagers en GGD starten veilig-eten-campagne

23-07-2013 \\ Innofood nieuws

  

Nu de temperatuur flink oploopt, neemt de kans op een voedselvergiftiging ook toe. GGD Flevoland is daarom met een aantal slagers in de provincie een campagne gestart onder de naam ‘Wat je moet weten om veilig te eten’.

  

Het eten van een bedorven stuk vlees kan rekenen op nare verschijnselen. ‘Op het meeste vlees zitten vaak al bacteriën en met dit warme weer gedijen ze uitstrekend’, zegt Charlie van der Weijden, arts infectieziekten, op almerevandaag.nl. ‘Die bacteriën gaan dood als het vlees goed wordt bereid. Reden om mensen te waarschuwen voor de gevaren van rauw voedsel.’

  

Lees hier het volledige artikel in Vleesmagazine