‘Rare combinaties van eten gebruikelijk onder binge-eters’

04-01-2013 \\ Innofood nieuws

 

Uit onderzoek van de universiteit van Alabama in Birmingham blijkt dat 25% van de 550 ondervraagden wel eens stiekem een rare voedselcombinatie als bijvoorbeeld bevroren groente met mayonaise heeft gegeten. De deelnemers waren voornamelijk studenten die op dieet waren of binge eten.

 

Kenmerkend voor binge eating disorder (BED) is het hebben van vreetbuien waarbij grote hoeveelheden eten en drinken naar binnen gewerkt worden. Bij boulimia nervosa is dit ook het geval maar bij deze aandoening proberen mensen zo snel mogelijk weer het ingenomen voedsel kwijt te raken door bijvoorbeeld te braken. Dit is bij BED niet zo.

 

Lees hier het volledige artikel in Voeding Nu