‘Pure chocolade maakt kalm en tevreden’

06-05-2013 \\ Innofood nieuws

 

Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers: onderzoekers van de Swinburne University of Technology hebben aangetoond dat pure chocola goed is voor het humeur. Mensen worden er kalmer en tevredener door.

 

Van nature zitten er in cacao en andere voedingsmiddelen polyfenolen. Deze stoffen hebben een positief effect op de gezondheid. Van pure chocolade wordt ook gedacht dat het je humeur verbetert. In deze studie wilden de wetenschappers aantonen of polyfenolen inderdaad de stemming beïnvloeden.

 

Lees hier het volledige artikel in Nu.nl