Prijs voor Jonnie en Thérèse Boer van Librije uit Zwolle

24-02-2013 \\ Innofood nieuws

 

 

Het nieuwe kookboek van Jonnie en Thérèse Boer uit Zwolle , ‘PUURST’, heeft de Gourmand World Cookbook Award voor chefkoks gewonnen. Dat meldt de NOS.

 

Het is de prijs voor het Beste Chef-kookboek van de wereld. De prijs is uitgereikt op de Paris Cookbook Fair. ‘PUURST’ werd eerder al verkozen tot het beste chef-kookboek van Nederland. Het is het vervolg op ‘PUUR’ en ‘PUURDER’ en gaat over de evolutie en revolutie van de Nederlandse smaak, over de Librije en over het echtpaar Boer, maar er staan ook allerlei kooktechnieken en natuurlijk recepten in. De eigenaars van driesterrenrestaurant De Librije zijn ‘trots en verheugd’ over de prijs. ‘Aangezien de categorie Beste Chef-kookboek zeer breed en overkoepelend is, zien we dit als een groot compliment.’

 

Bron: RTV Oost