‘Structuur vleesvervangers kan stukken beter’
15 april 2024
Lees verder
Brabantse telers van biobased gewassen starten coöperatie
12 april 2024
Lees verder
Meer en meer consumenten zijn er zich van bewust dat de toekomst plantaardig is, een groot deel moet nog overtuigd worden. Smaak, textuur en prijspositionering blijven focuspunten voor producenten en retailers, zegt marktleider Garden Gourmet. Om onze ecologische voetafdruk te verlagen, zullen we ook onze vleesconsumptie moeten verminderen. Merkfabrikanten en retailers zetten hun schouders onder de plantaardige categorie. De eerste maanden van het jaar waren evenwel niet super voor de markt van de vleesvervangers, ziet businessmanager Arthur Duquesne de la Vinelle van marktleider Garden Gourmet. https://www.retaildetail.nl/news/food/prijs-is-een-van-de-sleutels-om-de-plantaardige-categorie-te-doen-groeien/ | Bronvermelding: https://www.retaildetail.nl/ | Redacteur: Stefan van Rompaey
Blijf op de hoogte
15 april 2024
12 april 2024