Plantenextract als natuurlijk conserveermiddel

04-02-2013 \\ Innofood nieuws

 

Frutarom breidt zijn portfolio natuurlijke plantextracten uit met Origanox WS-T. Volgens het bedrijf kan met dit extract de stabiliteit en houdbaarheid van vlees, vis, gevogelte en convenience producten worden verbeterd.

Oleaceae

Het extract is afkomstig van de plantenfamilie Oleaceae. Origanox wordt met water geextraheerd. Het is wateroplosbaar bij elke temperatuur, kleurloos en daardoor bruikbaar in lichtgekleurde producten zoals kip, en vis.

 

Lees hier het volledige artikel in VMT