Philip den Ouden: “Meer eerlijke voeding dan alleen vers”

12-01-2013 \\ Innofood nieuws


Jan Dekker: ‘We moeten terug de keuken in’

Tholen – Jan Dekker heeft zich tot doel gesteld om met 24Kitchen aan de consumenten te laten zien dat het met voldoende productkennis prima te doen is om in beperkte tijd een gezonde maaltijd te bereiden. De stelling tijdens het AGF-debat dat alleen vers eten een utopie is in deze jachtige gemaksmaatschappij, was dan ook koren op de molen voor de gedreven marketeer. ‘We hebben 25 jaar lang tegen elkaar gezegd dat we geen tijd hebben om te koken, maar we moeten terug de keuken in!’

Zijn opponent Philip den Ouden van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) gaf aan gewoon lekker eten op zijn bord te willen, zowel van vers als industrie. Volgens de belangenbehartiger van de voedingsmiddelenindustrie wordt er al heel veel aan gedaan om maaltijden gezonder te maken door minder vet en zout toe te voegen.

 

Lees hier het volledige artikel op de site van AGF