Onderzoek: eiwittransitie is oplossing voor landtekort

De vervanging van vlees en zuivel door alternatieve eiwitten kan een doorbraak betekenen voor het landtekort in Europa. Dit concludeert Green Alliance in een analyse, gefinancierd door Good Food Institute.Een grotere consumptie van alternatieve eiwitten zorgt dat er meer land beschikbaar komt voor natuur en koolstofvastlegging. Dit concludeert denktank Green Alliance in een analyse die is gefinancierd door non-profitorganisatie Good Food Institute. De vervanging van vlees en zuivel door alternatieve eiwitten kan een doorbraak betekenen voor het landtekort van Europa. Afhankelijk van beleid en stimulering kunnen alternatieve eiwitten tot wel twee derde van de vlees- en zuivelconsumptie vervangen. Dan komt 44% van de landbouwgrond in tien landen vrij voor ander gebruik, zoals koolstofvastlegging, natuurbeheer of agro-ecologische landbouw. Dezelfde tien landen gebruiken 57% minder buitenlands land, omdat ze geen veevoer geproduceerd elders hoeven te importeren. https://www.foodagribusiness.nl/onderzoek-eiwittransitie-is-oplossing-voor-landtekort/| Bronvermelding: https://www.foodagribusiness.nl/ | Redacteur: Isolde van Leeuwen