Food Forum wil foodprofessionals inspireren.
8 juni 2023
Food Forum, een paviljoen van de Provincie Flevoland, biedt professionals uit de voedselketen een inspirerende omgeving om met elkaar in gesprek te gaan. De grote...
Lees verder
Zes leden van Rouveen Kaasspecialiteiten hebben als eersten in Nederland het 3-sterren Beter Leven-Keurmerk voor melkkoeien.
3 juni 2023
Zes leden van de coöperatie Rouveen Kaasspecialiteiten voldoen als eersten in Nederland aan het 3- sterren Beter Leven-Keurmerk voor melkkoeien. Dat laten de...
Lees verder
Mama’s Maaltijden krijgt investering van 1 miljoen euro.
2 juni 2023
Mama’s Maaltijden heeft in het televisieprogramma Dragon’s Den 1 miljoen euro opgehaald bij investeerder Pieter Schoen. Door de geldinjectie kan de maker van...
Lees verder
De stap naar Business Continuity Management.
1 juni 2023
Een brand in de productiehal, een (bacteriële) besmetting in één van je geleverde producten, verkeerd gelabelde producten, een pandemie. Scenario’s die niet...
Lees verder
Duurzame dierlijke eiwitten essentieel voor gezond voedingspatroon.
31 mei 2023
Ruim 130 Belgische en Nederlandse Young Feed Professionals trokken op 30 mei naar Oud-Turnhout voor de 7de editie van het Jongerencongres. Dit jaar lag de focus op...
Lees verder
Vivera zet vegetarische saucijs in de markt.
31 mei 2023
Vivera heeft zijn eerste stap in de wereld van de foodservice gezet. In samenwerking met Bakker Van Maanen heeft de vleesvervangersproducent een vegetarisch...
Lees verder
De Graaf Bakeries: ‘Gun een duurzaam product de tijd om zichzelf te bewijzen’.
30 mei 2023
Instore bakery specialist De Graaf Bakeries heeft zichzelf harde doelen gesteld als het aankomt op duurzaamheid. Met name in het gezonder en plantaardiger maken van...
Lees verder
Nieuw voedingsconcept VersZorgende voor kleinschalige zorg.
30 mei 2023
Voor de kleinschalige zorg in Nederland is het voedingsconcept VersZorgende ontwikkeld. Het concept gaat uit dat mensen, de zogeheten VersZorgenden, het proces rond...
Lees verder
Smaak van eten centraal bij Food Inspiration Days Outdoor.
24 mei 2023
Op dinsdag 20 en woensdag 21 juni vinden de Food Inspiration Days Outdoor ‘23 plaats. Onversterkt eten staat in de spotlights tijdens deze twee dagen rondom het...
Lees verder
Duurste ijs ter wereld kost 5890 euro per bolletje.
23 mei 2023
Terwijl in Nederland ambachtelijke ijsbereiders met pijn in het hard hun prijzen verhogen vanwege de hoge grondstofprijzen komt het Japanse ijsmerk Cellato met het...
Lees verder
Koffiebranderij Mocca d’Or wordt partner van Gastronomisch Gilde.
23 mei 2023
Koffiebranderij Mocca d’Or in Zwolle en het Gastronomisch Gilde zijn een partnership aangegaan. De samenwerking moet bijdragen aan het bieden van kennis, keuze en...
Lees verder
Een nieuw geluid: thermo-akoestisch koelen.
22 mei 2023
Er is restwarmte in overvloed in de industriële sector, maar het gebruik van restwarmte om te koelen is voor veel ondernemers nog niet de meest voor de hand...
Lees verder