De Graaf Bakeries: ‘Gun een duurzaam product de tijd om zichzelf te bewijzen’.
30 mei 2023
Instore bakery specialist De Graaf Bakeries heeft zichzelf harde doelen gesteld als het aankomt op duurzaamheid. Met name in het gezonder en plantaardiger maken van...
Lees verder
Nieuw voedingsconcept VersZorgende voor kleinschalige zorg.
30 mei 2023
Voor de kleinschalige zorg in Nederland is het voedingsconcept VersZorgende ontwikkeld. Het concept gaat uit dat mensen, de zogeheten VersZorgenden, het proces rond...
Lees verder
Smaak van eten centraal bij Food Inspiration Days Outdoor.
24 mei 2023
Op dinsdag 20 en woensdag 21 juni vinden de Food Inspiration Days Outdoor ‘23 plaats. Onversterkt eten staat in de spotlights tijdens deze twee dagen rondom het...
Lees verder
Duurste ijs ter wereld kost 5890 euro per bolletje.
23 mei 2023
Terwijl in Nederland ambachtelijke ijsbereiders met pijn in het hard hun prijzen verhogen vanwege de hoge grondstofprijzen komt het Japanse ijsmerk Cellato met het...
Lees verder
Koffiebranderij Mocca d’Or wordt partner van Gastronomisch Gilde.
23 mei 2023
Koffiebranderij Mocca d’Or in Zwolle en het Gastronomisch Gilde zijn een partnership aangegaan. De samenwerking moet bijdragen aan het bieden van kennis, keuze en...
Lees verder
Een nieuw geluid: thermo-akoestisch koelen.
22 mei 2023
Er is restwarmte in overvloed in de industriële sector, maar het gebruik van restwarmte om te koelen is voor veel ondernemers nog niet de meest voor de hand...
Lees verder
Hoe Peter de miefabriek van vader ‘Bami-Piet’ liet uitgroeien tot miljoenenbedrijf.
19 mei 2023
Mora, Van Dobben, Kwekkeboom… Noem een bekend snackmerk en zijn mie zit erin verwerkt. Peter van der Moolen (58) runt het miljoenenbedrijf Van der Moolen Foodgroup...
Lees verder
Flevo Campus start Low Food Lab Chicken – Oranjehoen.
19 mei 2023
Flevo Campus is het Low Food Lab Chicken – Oranjehoen gestart. Voor dit lab zoekt een aantal praktijkspecialisten naar gastronomische toepassingen voor de minder...
Lees verder
Internationaal Marveldtoernooi, Grolsch en De Klok Dranken verlengen samenwerking.
19 mei 2023
Grolsche Bierbrouwerij Nederland B.V., De Klok Dranken B.V. en Stichting Internationaal Marveldtoernooi hebben hun samenwerking verlengd. Grolsch en De Klok Dranken...
Lees verder
De bamischijven zijn voortdurend uitverkocht, Needse producent gaat razendsnel uitbreiden.
18 mei 2023
De bamischijf is populair, razend populair. Maar aan die populariteit zit een keerzijde. Op dit moment is de aanvoer van de typisch Hollandse snack met Indische...
Lees verder
Nieuwe cao gloort voor zuivel, acties voorlopig van de baan.
17 mei 2023
De vakbonden hebben met de zuivelwerkgevers overeenstemming bereikt over een nieuwe cao. De werknemers moeten nog akkoord gaan met de nieuwe loonafspraken. In...
Lees verder
Next Food Collective gaat 23 mei officieel van start.
15 mei 2023
Next Food Collective is een samenwerkingsverband tussen partijen in de voedingsindustrie en kennis- en onderwijsorganisaties in Nederland. Zij willen duurzaamheid,...
Lees verder