Nieuwe snacktrends: glutenvrij, noten en zaden en popped snacks

19-07-2013 \\ Innofood nieuws

De snackmarkt introduceert meer glutenvrije producten dan de foodmarkt als geheel, meldt onderzoeksbureau Innova Market Insights (IMI). Ook zijn er meer snacks op basis van noten en zaden en zijn popped snacks populair. Het aantal snacks op basis van noten en zaden groeit van 25% in 2005 naar 36% in 2013, meldt IMI.

Glutenvrij

In de VS werd in 2012, 25% van de nieuwe snacks gepositioneerd als glutenvrij. In Australië was dat 24%. In West-Europa lag het op 10%, en in Europa als geheel was dat 8%.

Latijns-Amerika en Azië hadden weinig belangstelling voor glutenvrij, hier gaat het om 3% van de nieuwe snacks.

Lees hier het volledige artikel in VMT