Niels van Zwolse Mocca d’Or is de beste barista van Nederland.

‘Nu door naar het WK’. Wat is het geheim van een goede kop koffie? Vraag dat maar aan de Niels te Vaanhold (30). De medewerker van Mocca d’Or uit Zwolle is verkozen tot Nederlands Kampioen Barista en reist binnenkort naar Athene om te strijden voor het wereldkampioenschap. “Het liefst wil ik winnen, maar met een plek in de top 15 ben ik al heel blij.” Afgelopen april deed Niels uit Deventer voor de achtste keer mee aan de Nederlandse koffiekampioenschappen. Waar hij vorig jaar nog naar huis ging met een tweede plek, won hij dit jaar in de categorie Barista. En dat betekent dat hij meedoet aan de Wereldkampioenschappen op 22, 23, en 24 juni in Athene. “Ik vertrek deze week al, zodat ik me daar kan voorbereiden. Ik laat een heel team invliegen uit verschillende landen dat me helpt tijdens het WK”, vertelt hij. https://indebuurt.nl/zwolle/zwollenaren/deventerse-niels-is-de-beste-barista-van-nederland-nu-door-naar-het-wk-in-athene~265361/| Bronvermelding: https://indebuurt.nl/