Negen food trends in 2013 (VS)

08-01-2013 \\ Innofood nieuws

 

 

Het Food Service Instituut zet 10 food trends uit de States voor u op een rijtje. Minder voedsel verspillen, gezond snacken en ‘vleesloos grillen’: allemaal trends die in 2013 en de jaren daarna steeds belangrijker zullen worden. Deze negen trends komen uit de V.S. en zijn gesignaleerd door Phil Lempert.

 

1. Duurzaamheid: minder eten weggooien

2. Snacken verliest slechte naam

3. Gezondheid

4. Nieuwe proteïnen

5. Ontbijt wordt de belangrijkste maaltijd van de dag

6. Supermarkttrend: diepvries-eten wordt ‘eten dat is diepgevroren’

7. Supermarkttrend: houd rekening met mannen

8. Een nieuwe impuls aan de mobiele generatie

9. Transparantie: Wie maakt ons eten?

 

Lees hier het volledige artikel en bekijk de video’s op de site van het FSIN