‘Minder natrium redt duizenden levens’

16-02-2013 \\ Innofood nieuws

 

Het verminderen van natrium in de voeding zou 280.000 tot 500.000 levens kunnen redden. Dit blijkt uit een Amerikaans onderzoek dat verscheen in het tijdschrift Hypertension van de American Heart Association.

Met behulp van computersimulaties en modellen projecteerden onderzoekers de effecten van kleine, gestage (vijf procent van een theelepel per persoon per dag) jaarlijkse vermindering van de natriumconsumptie in de VS. Ze berekenden dat na tien jaar de natriumconsumptie met 40 procent zou zijn gedaald, wat overeenkomt met ongeveer 2.200 mg per dag. De zogeheten gemodelleerde veronderstellingen.

Nog minder sterfgevallen

Als deze (voorgestelde) natriumreductie sneller bereikt zou kunnen worden dan de bovengenoemde vijf procent, zou ongeveer 60 procent van de sterfgevallen kunnen worden voorkomen (500.000 tot 850.000 levens).

 

Lees hier het volledige artikel in Voeding Nu