Minder consumenten laten vlees bewust staan.

Minder consumenten eten op één of enkele dagen in de week bewust geen vlees of vis dan in voorgaande jaren. Ook geven minder mensen aan dat ze de consumptie van plantaardige eiwitten of veganistische voeding opvoeren. Dat blijkt uit de jaarlijkse peiling van onderzoeksbureau Motivaction. In de dit jaar gehouden enquête geeft 32% van de respondenten aan dat ze bewust geen vlees of vis eten op één of enkele dagen in de week. Een jaar eerder was dat nog 40%, in 2021 39% en in 2020 37%. Er is daarmee dus een duidelijke afname. Waar in 2022 nog 24% van de respondenten aangaf steeds meer plantaardige eiwitten te eten, is dat dit jaar gezakt naar 19%. Ook bij het aantal consumenten dat zegt steeds meer veganistische voeding te eten is een daling te zien: van 17% vorig jaar naar 14% nu. Daarnaast geeft 9% aan zichzelf te beschouwen als vegetariër, in 2022 was dat 11%. https://www.foodagribusiness.nl/minder-consumenten-laten-vlees-bewust-staan/ | Bronvermelding: https://www.foodagribusiness.nl/ | Redacteur: Carolien Kloosterman