‘Lupine als vleesvervanger’ zoekt telers

14-01-2014 \\ Innofood nieuws

HOLTEN – In 2013 is het project ‘Regionale lupine als vleesvervanger’ gestart. Binnen dit project staat het ontwikkelen en delen van kennis over het telen, oogsten en bewerken van lupine tot een hoogwaardig product voor menselijke consumptie centraal.

Op basis van de ervaringen in 2013 zijn de telers, begeleiders en ketenpartijen een praktijknetwerk gestart. Samen willen zij de lupineteelt uitbreiden van 10 hectare in 2013 naar circa 100 hectare in 2014. Voor geïnteresseerde akkerbouwers wordt er in Holten op donderdagochtend 16 januari 2014 een informatiebijeenkomst georganiseerd.

  

Lees hier het volledige artikel in de Weekkrant