Lassie kan geen quinoa leveren

09-01-2014 \\ Innofood nieuws

Niet alleen steeg de prijs van quinoa de afgelopen tijd fors, er is ook nog eens steeds moeilijker aan te komen. Wereldwijd heerst een tekort aan het zaad door de toegenomen vraag. Om die reden verdubbelde de prijs bij leverancier Terrasana van €3,95 per 500 gram naar €7,95, meldt de NOS.

Biologische quinoa

Lege schappen komen ook voor, zoals bij biologische supermarktketen Marqt. “Het is zo’n populair product dat veel winkels, ook wij, niet aan de vraag kunnen voldoen”, zegt een woordvoerder tegen de NOS.

Vooral de prijs van biologische quinoa rijst de pan uit. Omdat boeren het product als een goudmijn zien, stappen velen over van biologische naar conventionele teelt om zo een hogere opbrengst te behalen.

  

Lees hier het volledige artikel in VMT