Koffie heeft positief effect op korte-termijngeheugen

15-01-2014 \\ Innofood nieuws

  

Koffie heeft een positief effect op het korte-termijngeheugen. Dat is de voornaamste conclusie van een Amerikaans onderzoek naar de effecten van het stimulerende middel.

Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Johns Hopkins University in Baltimore in de VS. Gedurende 24 uur registreerden de wetenschappers de effecten van cafeïne op een testpubliek van 160 mensen. Het betrof proefpersonen die doorgaans weinig tot geen producten met cafeïne consumeren.

Eerst werden speekselstalen van de deelnemers afgenomen om de basiswaarde aan cafeïne vast te stellen. Vervolgens kreeg iedereen een reeks afbeeldingen te zien. 5 minuten later kreeg een deel van de groep een tablet met 200 milligram cafeïne. Een andere deel kreeg een placebo toegediend. Eén uur, 3 uur en 24 uur later werden telkens wederom speekselstalen afgenomen.

  

Lees hier het volledige artikel in De Redactie