‘Kinderen proeven groenten met dip eerder’

15-07-2013 \\ Innofood nieuws

Kinderen groenten laten eten is voor veel ouders een opgave. Onderzoek laat zien dat kinderen beduidend beter eten als de groenten worden geserveerd met een kruidendip.

Kinderen proberen dan zelfs groenten die ze in eerste instantie weigerden te eten. Onderzoekers van de Pennsylvania State University komen tot die conclusie.

Te weinig

‘De meeste kinderen eten veel te weinig groente en fruit en komen niet aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid’, vertelt onderzoeker Jennifer S. Savage. ‘In de Verenigde Staten eet zelfs een op de drie kinderen regelmatig helemaal geen groenten. We wilden daarom een manier verzinnen om de groenteconsumptie te verhogen.’

Lees hier het volledige artikel op Gezondheidsnet