Kiloknallen met vleesvervangers.

Week Zonder krijgt flink vlees op de botten. Producenten en retailers pakken massaal uit en ineens is de P van Prijs een argument. De ongemeen felle strijd waarmee de rekkelijken en de preciezen zich tegenover elkaar ingraven qua ‘wel of geen vlees’ gaat weleens voorbij aan de brede trend om het in westerse landen minder normaal te vinden om elke dag een dood dier te serveren. Honderd jaar geleden at vrijwel geen mens elke dag vlees, zestig jaar later was dat juist wel het geval en intussen daalt het besef dat het behalve ethisch moeizaam, feitelijk ook niet zo gezond is om elke dag maar karbonades, spareribs en salami weg te knagen. https://www.marketingfacts.nl/berichten/kiloknallen-met-vleesvervanger/ | Bronvermelding: https://www.marketingfacts.nl/| Redacteur: Luuk Ros | Publicatiedatum: 10 maart 2023.