Keynote spreker Ledendag 2018: Martijn Rol | sectorspecialist food Rabobank Nederland

28-11-2018 \\ Innofood nieuws

Martijn Rol, sectorspecialist food van Rabobank Nederland, was tijdens de Innofood Ledendag 2018 één van de toonaangevende keynote sprekers.

Martijn ziet kennis van de markt als een belangrijke succesfactor. Hij geeft een schets van het Nederlandse Foodlandschap en staat stil bij de consumententrends die de keten veranderen : – transparantie, – gezondheid,  – gemak maximalisatie, – duurzaamheid en de hybride consument.

Vooral de “milennial” verandert food. Over twee jaar zijn milennials de belangrijkste, koopkrachtigste generatie consumenten. Dat zou een zegen moeten zijn voor wereldmerken, maar jonge consumenten lopen minder warm voor grote merken. Ze zoeken naar authentieke, unieke producten. De traditionele keten verandert. Verbinding maken met de consument is essentieel voor de toekomst. Verbinding via devices, distributie en data. De consument gaat meer betalen, maar niet voor het product, wel voor gemak of waarde.

Het advies van Martijn aan ondernemers in food: maak keuzes en blijf weg uit het midden!