Nederland Moet Opschalen om Leiderschapsrol in Eiwittransitie te Behouden
9 juli 2024
Lees verder
No Waste Army en Pieter Pot Bundelen Krachten tegen Voedselverspilling en Verpakkingsafval
9 juli 2024
Lees verder
Jongvolwassenen van 18 tot 35 jaar waarderen een plantaardiger eetpatroon met minder dierlijke producten als vlees en melk meer dan de gemiddelde consument. Als geheel blijven dierlijke producten als vlees en zuivelproducten bij jongvolwassenen en de gemiddelde consument favoriet. Het beeld dat beide groepen hebben van de agrarische sector is positief. Dat staat in de Agrifoodmonitor 2023, uitgevoerd door Wageningen Economic Research in opdracht van de Topsector Agri & Food. Bij het onderzoek is onder meer gekeken naar de verschillen tussen jongvolwassenen en de gemiddelde consument en de mate waarin zij bereid zijn hun eetpatroon te verschuiven naar een plantaardiger menu met minder dierlijke producten. Aanleiding hiervoor is het streven van de overheid om de verhouding tussen consumptie van dierlijke en plantaardige eiwitten te verschuiven van 50/50 naar 60/40 in 2040. https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2023/10/06/jongvolwassenen-staan-het-meest-open-voor-plantaardiger-eten| Bronvermelding: https://www.nieuweoogst.nl/ | Redacteur: René Bouwmeester
Blijf op de hoogte
9 juli 2024
9 juli 2024