‘Structuur vleesvervangers kan stukken beter’
15 april 2024
Het is lang en breed bekend dat vleesvervangers op het gebied van structuur nog flinke stappen te zetten hebben. Daarom weidde Miek Schlangen haar promotieonderzoek...
Lees verder
Brabantse telers van biobased gewassen starten coöperatie
12 april 2024
Een groep Brabantse agrariërs die grondstoffen telen voor biobased bouwmaterialen, verenigt zich in de nieuwe Telers Coöperatie. Volgens de initiatiefnemers is de...
Lees verder
Plantaardige innovaties drijven groei Merken Top 100
11 april 2024
Innovaties en prijsstijgingen drijven de groei van de Merken Top 100 in de supermarkten. Grote stijger Remia heeft succes met een plantaardige mayonaise. In dit...
Lees verder
Food100 zoekt vernieuwende voedselveranderaars
11 april 2024
Food100, een lijst van honderd voedselveranderaars die zich inzetten voor een toekomstbestendig voedselsysteem, opent de inschrijvingen voor 2024. Jaarlijks stelt...
Lees verder
Dachser neemt logistieke dienstverlener Brummer over
11 april 2024
Met de overname van Brummer, de partner in het European Food Network voor het transport van geconditioneerde levensmiddelen tussen Duitsland, Oostenrijk en...
Lees verder
Aviko wil voor elk product een volledig plantaardig alternatief ontwikkelen
10 april 2024
Aviko gebruikte tot voor kort dierlijke producten als kaas en room om bepaalde aardappelspecialiteiten te maken. Innovatie maakt het nu mogelijk om een aantal...
Lees verder
‘Onze melk geen commodity maar nicheproduct’
5 april 2024
Het anders doen dan anderen, dat was de insteek toen compagnons Harald Hoffmann (links op de foto) en Peter van Dronkelaar (rechts) in 2015 een zuiveltak opzette. En...
Lees verder
Onderzoek: EU-subsidie landbouw gaat ten koste van plantaardige productie
4 april 2024
De onderzoekers analyseerden openbare bronnen van de EU over de subsidies verstrekt in 2013 op basis van de Common Agricultural Policy (CAP). Van de...
Lees verder
Grootste deelname ooit aan Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel met 2,8 miljoen deelnemers
3 april 2024
Maar liefst 20% van de Nederlanders heeft deelgenomen aan de zevende editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, die dit jaar plaatsvond van 4 t/m 10...
Lees verder
Studenten hogeschool Van Hall Larenstein verkopen eigen voedingsinnovaties
2 april 2024
Vanaf donderdag 4 april krijgen studenten van hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden ruimte in de kantine om hun voedingsinnovaties te verkopen. In...
Lees verder
Hobbyboer laat eieren massaal testen op PFAS: 40 procent boven de norm
1 april 2024
Verontruste hobbykippenhouders laten in groten getale eieren testen op PFAS. Wekelijks worden meer dan honderd doosjes met eieren onderzocht in verschillende...
Lees verder
Vlees en zuivel meest gewaardeerd, overgang naar plantaardig traag
29 maart 2024
In consumptie, aanbod en marketingaandacht voeren de dierlijke eiwitten de boventoon en na een voorzichtig start gaat de overgang naar plantaardig traag. In...
Lees verder