Interview: Bij Vivera is innovatie de drijvende kracht

In 1990 kwam Vivera met de eerste vegetarische burger en schnitzel. Sinds die tijd heeft het bedrijf een enorme ontwikkeling doorgemaakt en meer dan 30 producten in het supermarktschap gezet in 25 landen. Richard Jansen, die 14 jaar bij de Nederlandse vestiging werkzaam is, nu als sales directeur, vertelt met verve over de open visie die Vivera heeft over plantaardig eten. Het is de Week Zonder Vlees & Zuivel waarin een bedrijf als Vivera schittert met bekende en nog onbekende hoogwaardige vleesvervangers. Hoe vraagt Vivera aandacht voor de producten in deze week, waarin iedereen weer even met de neus op de belangrijke feiten wordt gedrukt? Namelijk de noodzakelijke bewustwording van de consument. Jansen reageert hierop resoluut: “Het is een belangrijke week. Eerst deden hier maar een paar fabrikanten en supermarkten aan mee, maar nu geeft iedereen er veel aandacht aan. Wij geven er de voorkeur aan om supermarkten te ondersteunen en we doen veel in samenspraak met de retailers. Daarnaast zijn we goed te vinden op de socials. Het is belangrijk om met de retail en fabrikanten samen te werken omdat het begrip ‘plantaardig’ 100% onder de aandacht gebracht moet worden. We moeten de eiwittransitie versnellen, dat leeft nu bij iedereen en dat is een goed initiatief. Ook de retailers zijn zich hiervan bewust.” https://www.levensmiddelenkrant.nl/interview–bij-vivera-is-innovatie-de-drijvende-kracht| Bronvermelding: https://www.levensmiddelenkrant.nl/ | Redacteur: Fabiana van de Paverd