Müller Fresh Food Logistics overgenomen door Dachser.
16 januari 2023
Lees verder
Bravis ziekenhuis en Huuskes tekenen overeenkomst voor patiënten maaltijden.
14 januari 2023
Lees verder
GEA deed een onderzoek onder chef-koks uit 11 landen. 43% van de ondervraagde koks denkt dat in 2040 zo’n 26-50% van alle gerechten met alternatieve eiwitten wordt bereid. 23% van de ondervraagde koks denkt dat meer dan de helft van de voedingsmiddelen in 2040 voortkomt uit alternatieve eiwitbronnen.Machine- en installatieproducent GEA liet het onderzoek in augustus 2022 uitvoeren door het Deense marktonderzoeksbureau Lindberg. De producent presenteerde de resultaten van de enquête vorige week in Frankfurt. Uit de enquête blijkt dat 90% van de ondervraagde chefs nu al alternatieven gebruikt voor vlees en zuivel. https://www.vmt.nl/60851/in-2040-bestaat-minstens-een-kwart-van-alle-voedingsmiddelen-uit-alternatieve-eiwitten | Bronvermelding: https://www.vmt.nl/
Blijf op de hoogte
16 januari 2023
14 januari 2023