Honderden zorglocaties actief tijdens Week van de Smaak

30-09-2013 \\ Innofood nieuws

 

Honderden locaties van ziekenhuizen en zorginstellingen doen ook dit jaar mee aan de Mooie Maaltijd-campagne tijdens de Week van de Smaak, die op 28 september van start is gegaan.

Zo organiseert De Zorggroep in Limburg de Kookbattle Bösdael’. In vijf Limburgse regio’s werd een kookteam samengesteld uit een kok, twee zorgcliënten en een schoolleerling . Elk team kreeg de opdracht om een voor- of nagerecht te bedenken, passend in de Week van de Smaak. Aan het eind van de week kiest een jury het winnende gerecht.

Duurzaam menu

In Sneek serveert Maaltijdservice Pantein & Antonius tijdens de Week van de Smaak per dag een duurzaam menu, met daarin een hoofdrol voor duurzaam gekweekte groenten en vlees uit de eigen streek. Ook de thuiswonende ouderen worden deze week onthaald op een duurzame maaltijd.

 

Lees hier het volledige artikel in Food Hospitality