Hoe vleesbedrijven veranderen in proteïneleveranciers.

Elk zichzelf respecterend voedingsbedrijf is de afgelopen jaren op de vegetarische trein gesprongen. Zijn multinationals echt begaan met het klimaat, of willen ze vooral hun winsten veiligstellen? Hier en daar worden dan ook wat wenkbrauwen gefronst als een plantaardige onderneming wordt opgeslokt door een grote multinational. De Nederlandse maker van vleesvervangers Vivera, bijvoorbeeld, was aanvankelijk een onderdeel van vleesbedrijf Enkco, maar stootte in 2019 de traditionele vleesbusiness af om zich volledig op de vegetarische producten te concentreren. Twee jaar later werd Vivera – motto: more life, less meat – overgenomen door het Braziliaanse JBS, een van de grootste vleesbedrijven ter wereld, met een bedenkelijke duurzaamheidsreputatie. ‘Mijn persoonlijke overtuiging, en ook die van Vivera, is dat we niet aan meat bashing moeten doen, maar mensen moeten verleiden tot alternatieven die beter zijn’, zei directeur Willem van Weede in Het Financieele Dagblad. https://www.standaard.be/cnt/dmf20220415_95500634?adh_i=&imai=&articlehash=VAokNwZsfePnS8wJ6Re0ewZ12T3%2FznIawJq4I%2F5NPUomRD5gB2s7akHh9U9C2Xnq0jNj4U8s8k%2BMQdtA1L9ANNhudN0NcZaBYC99xC09P6ONI6aTsu0L%2F%2BHsjXLdzRU1qFmc5rBuN%2FcuFf7l983JoCWoPRHxltirH5EE8qLB3FaK9332L7%2Fns7N32bDHZwKiWioCoh2oLFHJ0XLVcSWUSnIy9hftjYSyuuRrBELeuAX0SmDTKxQV3HhETUcfI01q7BA0gMCIxk06lWppgra1faYcrHGxai3gkdqCCY1zhxMWNYspzJgf7G0o3cgfhsNljdzsl9BZKIaKZum8xfumBA%3D%3D | Bronvermelding: https://www.standaard.be/