Het Zwamcijsje is het moderne saucijzenbroodje.

31 mei 2022

De geur, kleur en smaak waarvan je gaat watertanden maar dan plantaardig en met een hoop minder vet. Mendelt Tillema bedacht het Zwamcijsje met medestudent Rick Houtepen tijdens de cursus Vleestechnologie en Alternatieve Eiwitten aan HAS hogeschool. Studenten worden tijdens de opleiding uitgedaagd om een nieuw product te ontwikkelen om zo de theorie ook in praktijk te brengen. https://www.has.nl/nl/has-organisatie/actualiteit/nieuws/het-zwamcijsje-een-has-idee-dat-nu-de-markt-op-gaat | Bronvermelding: https://www.has.nl/

zwamcijsje-cusus-vleestechnologie

Blijf op de hoogte

OP HET MENU: Spice first!

14 juni 2022

🌶Vrijdag 17 juni gaat SFYN naar Rotterdam en duiken we in de wereld van specerijen. Wat weten we eigenlijk over de geurige poeders die in de schappen liggen? Hoe zuiver zijn...
Lees verder
No item found
Bekijk alle nieuwsberichten