Goede tijden voor biologische boeren

27-01-2013 \\ Innofood nieuws

 

 

Get Microsoft Silverlight 

 

 

Biologische boeren en producenten doen zelfs nu nog goede zaken. Dat blijkt tijdens de Biovak in de IJsselhallen.

 

Veel biologische ondernemers die op de vakbeurs rond lopen zeggen dat ze het afgelopen jaar hun omzet met zo’n tien procent zagen stijgen. Dat is opvallend omdat biologische producten een stuk duurder zijn. Volgens Maurits Steverink van brancheorganisatie Bionext komt de groei omdat de biologische producten pas de afgelopen jaren voor veel mensen bereikbaar zijn geworden. Steeds meer supermarkten zijn biologische producten gaan verkopen en volgens Steverink is de bereidheid om meer te betalen voor kwaliteit groot. ‘Juist in tijden van crisis, wil je waar voor je geld.’

 

Melkveehouders moeten biologisch gaan boeren

Volgens Steverink zouden meer boeren de overstap moeten maken naar een biologisch bedrijf. Volgens brancheorganisatie Bionext is er vooral voor melkveehouders nog veel terrein te winnen. Er zou volgens Steverink een groot tekort zijn aan biologisch geproduceerde melk. Volgens Steverink zou er de komende jaren nog ruimte zijn voor zo’n twintig miljoen liter extra biologische melk.

 

Bron: RTV Oost