Gehaktbal van (mager) rundvlees als beste getest

04-04-2013 \\ Innofood nieuws


De Consumentenbond heeft onder veertig consumenten een gehaktballensmaaktest gehouden. De meeste deelnemers vonden gehaktballen van mager rundvlees het lekkerst.

 

Elke gehaktbal werd op dezelfde manier gekruid en bereid. De deelnemers van de test ontvingen geen productinformatie over de samenstelling. De proevers gaven aan dat de gehaktballen van rundvlees er het mooiste en smakelijkste uit zagen. De winnende rundvleesproducten zijn beoordeeld als mooie gehaktballen, met bovendien een goede en duidelijke vleessmaak.

 

Lees hier het volledige artikel in Vleesmagazine