Gasten van toprestaurant Noma ziek

10-03-2013 \\ Innofood nieuws

 

Tientallen mensen hebben een bezoekje aan Noma, gezien als ’s werelds beste restaurant, moeten bekopen met diarree en andere ziekteverschijnselen zoals braken. De inspectiedienst van de Deense Voedsel- en Warenautoriteit heeft daarop ernstige tekortkomingen geconstateerd bij het topetablissement.

 

‘Er zijn ziekteverschijnselen vastgesteld bij 63 van de 78 personen uit 12 groepen.Tegelijkertijd was er sprake van ziekte onder het personeel dat omging met voedsel’, citeert de krant Politiken vrijdag uit het inspectierapport.

De bedrijfsleiding zou ook na mailtjes van zieke gasten en personeelsleden niets hebben gedaan, waarop de inspectie werd ingeschakeld.

 

Lees hier het volledige artikel in Misset Horeca