Fungi For Future wil met verpakking van mycelium voedselverspilling verminderen.

Startup Fungi For Future ontving recent de eerste prijs van de Lineage Logistics ‘Tackling Food Waste for a Sustainable Future’ hackathon. Lineage Logistics daagde studenten en startups uit om op innovatieve wijze voedselverspilling te verminderen binnen de logistiek in de voedingsindustrie. Tijdens de hackathon presenteerden deelnemers met verschillende achtergronden oplossingen om voedselverspilling in de toeleveringsketen te verminderen. Teams moesten het gewicht van voedselverspilling op verschillende punten in de toeleveringsketen meten. Gedurende twee opeenvolgende dagen bedachten de deelnemers innovatieve oplossingen om voedselverspilling in de logistiek te verminderen. https://www.vmt.nl/64230/fungi-for-future-wil-met-verpakking-van-mycelium-voedselverspilling-verminderen| Bronvermelding: https://www.vmt.nl/ | Redacteur: Didi de Koning