FSIN: ‘Jongere generaties zoeken alternatief voor uit eten gaan’.

De inflatie en stijgende gas- en energieprijzen worden een risico voor de horeca. Bijna twee derde van de Nederlanders vindt uit eten gaan intussen te duur. Met name de jongere generaties kiezen vaker voor een alternatief voor uit eten gaan, zoals een thuisbezorgde maaltijd of zelf koken. Dat blijkt uit onderzoek van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN), de kennisorganisatie van de foodbranche. Vooral mensen in de leeftijd tussen 15 en 40 jaar geven aan dat uit eten gaan voor hen te duur is geworden. Veel horecagelegenheden hebben het afgelopen jaar de prijzen verhoogd als gevolg van stijgende inkoopprijzen, hoge energierekeningen en het personeelstekort in de branche. https://www.foodholland.nl/nieuws/bericht.php?id=244133 | Bronvermelding: https://www.foodholland.nl/