Nederland Moet Opschalen om Leiderschapsrol in Eiwittransitie te Behouden
9 juli 2024
Lees verder
No Waste Army en Pieter Pot Bundelen Krachten tegen Voedselverspilling en Verpakkingsafval
9 juli 2024
Lees verder
Micro-organismen reageren op prikkels uit hun omgeving en hebben een vermogen zich daarop aan te passen. Wat is het gevolg van dat aanpassingsvermogen voor de voedselveiligheid? Processen die eerst ‘veilig’ waren kunnen ineens voor problemen zorgen. Aldo Evers vertelt hier meer over op Food Tech Event 2024. Evers neemt je op Food Tech Event mee in een bespreking van verschillende casussen op het gebied van micro-organismen en voedselveiligheid. Hij bespreekt voorbeelden waarbij er op laboratoriumschaal validaties zijn uitgevoerd om vast te stellen dat het proces ook met deze aangepaste micro-organismen nog veilig is. https://evmi.nl/nieuws/food-tech-event-micro-organismen-en-voedselveiligheid| Bronvermelding: https://evmi.nl/
Blijf op de hoogte
9 juli 2024
9 juli 2024