Etikettering van ‘verborgen’ eieren blijkt haalbaar

01-03-2013 \\ Innofood nieuws

 

Amsterdam – In tegenstelling tot wat de eierindustrie beweert, is het goed mogelijk om eieren die verwerkt zijn in voedingsmiddelen te etiketteren.
 

Dat blijkt uit een onderzoek van de internationale dierenwelzijnsorganisatie Vier Voeters. Sinds 1 januari 2012 zijn legbatterijen verboden in de Europese Unie, maar nog altijd worden kooi-eieren verwerkt in voedingsmiddelen. Het onderzoek van Vier Voeters doet concrete voorstellen voor meer transparantie in de voedselketen – iets waarvan de noodzaak onlangs weer bevestigd werd door het paardenvleesschandaal.

‘De Europese Unie geeft aan naar meer transparantie in de voedselketen te streven,’ zegt Barbara van Genne van Vier Voeters. ‘Er zijn inderdaad nog veel punten voor verbetering vatbaar. Wij hebben een praktische manier gevonden om de consument de vereiste duidelijkheid te verschaffen.’
 

 

Lees hier het volledige artikel in Blik op nieuws